Vis van A

Stay for drinks/dinner

Kortrijk

“Vis Van A” is een innovatief en niet-traditioneel food concept van een bekende Belgische chef-kok met een Michelin-ster. Deze unieke, creatieve en culinaire hotspot nodigt je uit om te genieten van de ultieme maritieme ervaring en tegelijkertijd aandacht te besteden en te vragen voor duurzame visserij. Dus zorgde Stay Studio ervoor dat het interieurontwerp ook op die nieuwe golven meebeweegt. De passie voor de zee moest overal voelbaar zijn, van het interieurconcept tot het menu.

Het interieurconcept staat dus gelijk aan een 360° SEAsation die begint op het industriële voormalige havengebied van ’t Eilandje. Wat binnenin volgt is een onderdompeling in een wereld van diepzeegroeven. De perfect rechthoekige plattegrond van de site past in die industriële look, maar de organische vormen staan in het middelpunt van de belangstelling. In “Vis Van A” word je meegenomen op een culinaire reis naar ‘het einde van de zee’ die je smaakpapillen en geest inspireert met zijn chique maar ecologische uitstraling.

Wat we deden: Interieurontwerp
Partners: Vitra, Supermodular, MENTALL, Castelprojects
Jaar: 2023