Choclo

Stay for drinks/dinner

Choclo verwelkomt je in een Zuid-Amerikaanse culinaire beleving met de gastvrijheid die je onmiddelijk transporteert naar Mexico We creëerden een interieurontwerp met een gastvrije high-end look enerzijds, en die ook de link naar de bruisende sfeer van Tulum weerspiegelt anderzijds Met het gebruik van ruwe materialen zoals brute baksteen, ruw schilderwerk en de bakstenen bar als verwijzing naar de onafgewerkte architectuur van de ruige favela’s benadrukken we meteen dat laatste. De herkenbaarheid verhogen? Dat doen we door het gebruik van riet & cactussen – populair & karakteristiek in Mexico én Vlaanderen – consequent toe te passen in het volledige interieur.

De blikvanger van Choclo? Absoluut de bar! Het is volledig gemaakt van bakstenen als verwijzing naar de ruwe architectuur van de ruige favela’s. Als we het interieur van Choclo in 5 woorden zouden samenvatten , dan zijn die: ruw, gastvrij, intiem, gezellig en ingetogen Dit versterkten we door uitgebreid indirect licht te gebruiken, aangevuld met zorgvuldig geplaatste tafellampen. Choclo is, zoals Tulum zelf, Mekka voor foodies.